campochiarenti

Виноградная лоза

Главные виноградные лозы, выращенные на ферме, - Санджовезе и Верначча-ди-Сан-Джиминьяно, с которыми в основном производятся наш Кьянти-Колли-Сенези и наш Верначча-ди-Сан-Джиминьяно. Но если последний является моно-сортовым вином, он не производится как моноклональный, на самом деле в разных виноградниках имплантированы различные клоны, чтобы лучше выразить характеристики территории.

Тем не менее аргумент действителен для Chianti Colli Senesi, который не является моно-сортовым вином, но производится с использованием нескольких местных тосканских лоз. В наших виноградниках у нас есть несколько клонов Колорино, как из Канайоло, не забывая о Ciliegiolo, Mammolo и Foglia Tonda, все традиционные тосканские лозы, которые с санджовезами всегда создали идеальную смесь для создания типичного и традиционного вина, связанного с территория. Говоря о Санджовезе, очень общий характер, так как у итальянского винограда наибольшее количество клонов. Именно эта функция позволила нам выбрать наиболее подходящие клоны для каждого из наших виноградников, основанные на местности и ее экспозиции. Поэтому мы можем рассчитывать среди наших клонов Санджовезе Janus 10, VCR 102, VCR 5, Tin 10, Tin 39, Tin 50, R 10, R24, P1 и т. д.

Наши виноградные лозы не заканчиваются уже упомянутыми, на самом деле у нас также есть Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Black Malvasia, Merlot, Montepulciano d'Abruzzo, Rebo, Trebbiano Toscano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Noir, Pinot Grigio.

Небольшой выбор, который позволяет нам создавать уникальные вина, которые очень связаны с терруаром.